Gör så här
1.
Italian tomato-essens: Rör ihop alla ingredienser utom olivolja i en skål. Häll sedan sakta ner oljan under omrörning. Smaka av med salt och svartpeppar.
2.
Sätt ugnen på 200 grader.
3.
Blanda passerade tomater med Italian tomato-essensen
och hackad basilika.
4.
Smaka av med salt.
5.
Lägg köttbullarna i en ugnsfast form och häll
över tomatsåsen.
6.
Skiva mozzarellan och lägg den på toppen.
7.
Gratinera i ugnen i 8–10 minuter, tills osten blivit gyllenbrun.