Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Jacobs Hälsokök »

Jacob Wismars gulasch

Har du hört talas om någon som lagat gulasch på en kvart? Med familjemetoden är det faktiskt möjligt. Att kunna laga en god gryta på femton minuter i stället för drygt en timme är ännu en av fördelarna med familjemetoden. Baljväxter och grytbitar, som båda är tidskrävande, finns ju redan färdigkokta i frysen och du behöver bara tillaga såsen och lägga i lite råa grönsaker. Plötsligt kan du laga goda långkoksgrytor även till vardags!

Foto: Frida Wismar

Antal portioner: 4
Ingredienser

500 g nötkött, stekta grytbitar
8 st kokta normalstora potatisar
1 st gul lök
3 st vitlöksklyftor
1 st röd paprika
1 msk olja
2 dl passerade tomater
1.5 msk paprikapulver
1.5 msk kummin
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
3 dl vatten
1.5 msk balsamvinäger
ev. matlagningsyoghurt

Tips

Servera gärna med en klick matlagningsyoghurt och ett gott bröd.

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Hacka löken och vitlöken.

2. Skär paprikan i bitar.

3. Hetta upp oljan i en stor kastrull och fräs lök och paprika på medelvärme.

4. Tillsätt passerade tomater, kryddor, vatten och balsamvinäger.

5. Sätt på locket och koka upp. Låt sedan koka på svag värme i cirka 10 minuter.

6. Dela potatisen i små bitar och lägg dem och köttet i grytan och låt allt bli varmt.

7. Smaka av med salt.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: