Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Jacobs Hälsokök »

Italiensk korvgryta

Har du hört talas om någon som lagat en gryta på en kvart? Med familjemetoden är det faktiskt möjligt. Att kunna laga en god gryta på femton minuter i stället för drygt en timme är ännu en av fördelarna med familjemetoden. Den här grytan med passerade tomater som bas, innehåller salami, portabellosvamp och annat gott.

Foto: Frida Wismar

Antal portioner: 4
Ingredienser

200 g salami
300 g fläskfilé, stekt
1 st gul lök
3 st vitlöksklyftor
200 g portabellosvamp
0.5 st zucchini
2 msk kalvfond
1 msk honung
1 dl vatten
400 g passerade tomater
0.5 kruka färsk rosmarin
2 dl kokta stora vita bönor
smör eller olja till stekning
salt och svartpeppar

Tips

Servera gärna med råris, pasta eller bulgur.

Gör så här

1. Hacka lök och vitlök. Skiva svampen, zucchinin och salamin.

2. Bryn dessa tillsammans på medelvärme i en gryta.

3. Tillsätt fond, honung, vatten och passerade tomater och koka i 8–10 minuter.

4. Strimla fläskfilén och lägg i den tillsammans med hackad rosmarin och bönor och låt allt bli varmt.

5. Smaka av med salt och peppar.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest