Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Jacobs Hälsokök »

Italiensk korvgryta

Har du hört talas om någon som lagat en gryta på en kvart? Med familjemetoden är det faktiskt möjligt. Att kunna laga en god gryta på femton minuter i stället för drygt en timme är ännu en av fördelarna med familjemetoden. Den här grytan med passerade tomater som bas, innehåller salami, portabellosvamp och annat gott.

Foto: Frida Wismar

Antal portioner: 4
Ingredienser

200 g salami
300 g fläskfilé, stekt
1 st gul lök
3 st vitlöksklyftor
200 g portabellosvamp
0.5 st zucchini
2 msk kalvfond
1 msk honung
1 dl vatten
400 g passerade tomater
0.5 kruka färsk rosmarin
2 dl kokta stora vita bönor
smör eller olja till stekning
salt och svartpeppar

Tips

Servera gärna med råris, pasta eller bulgur.

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Hacka lök och vitlök. Skiva svampen, zucchinin och salamin.

2. Bryn dessa tillsammans på medelvärme i en gryta.

3. Tillsätt fond, honung, vatten och passerade tomater och koka i 8–10 minuter.

4. Strimla fläskfilén och lägg i den tillsammans med hackad rosmarin och bönor och låt allt bli varmt.

5. Smaka av med salt och peppar.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: