Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Övrigt »

Bulgur med falsk pesto och kidneybönor

Bulgur är gott och ett nyttigare alternativ. Här serveras bulgur med pesto och de röda kidneybönorna.

Foto: Frida Wismar

Antal portioner: 4
Ingredienser

4 dl bulgur
2 dl kokta kidneybönor
50 g sockerärter
50 g ärtskott
0.5 dl Falsk pesto
Falsk Pesto: 0.5 dl olivolja
1 dl vatten
2 msk citronsaft
1 msk hackad vitlök
50 g bladpersilja
100 g solroskärnor
vitpeppar
salt

Gör så här

1. Mixa alla ingredienser till peston i matberedare, till en slät smet.

2. Smaka av med salt och vitpeppar.

3. Koka bulgur enligt anvisning. Låt den svalna. Blanda med kidneybönor och Falsk Pesto.

4. Toppa salladen med finstrimlade sockerärter och ärtskott.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest