Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Jacobs Hälsokök »

Jacob Wismars baljgryta med basilika och chèvre

En mättande vegetarisk gryta med bönor, linser, basilika och chèvre.

Foto: Frida Wismar

Ingredienser

2 dl stora vita bönor
2 dl kokta svarta bönor
1 dl kokta röda linser
0.5 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
1 msk olja
400 g (1 burk) krossade tomater
2 dl vatten
3 msk vit balsamvinäger
0.5 msk honung
salt och svartpeppar
0.5 kruka färsk basilika
100 g chèvre
0.5 dl Fågelfrön
Fågelfrön 1 dl svarta sesamfrön
1 dl vita sesamfrön
1 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor

Tips

Fågelfrön är en topping som passar bra även för nötallergiker. Den passar bra att använda på det mesta, men passar extra bra till att dekorera sallader med.

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Fågelfrön: Blanda samman fröerna.

2. Finhacka löken och vitlöken.

3. Fräs dem i olja på medelvärde och tillsätt krossade tomater, vatten, balsamvinäger och honung.

4. Koka i cirka 10 minuter.

5. Lägg i bönorna och linserna och låt grytan bli varm.

6. Smaka av med salt och peppar och rör ner färska basilikablad.

7. Toppa grytan med smulad chèvre och Fågelfrön.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: