Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Jacobs Hälsokök »

Jacob Wismars baljgryta med basilika och chèvre

En mättande vegetarisk gryta med bönor, linser, basilika och chèvre.

Foto: Frida Wismar

Ingredienser

2 dl stora vita bönor
2 dl kokta svarta bönor
1 dl kokta röda linser
0.5 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
1 msk olja
400 g (1 burk) krossade tomater
2 dl vatten
3 msk vit balsamvinäger
0.5 msk honung
salt och svartpeppar
0.5 kruka färsk basilika
100 g chèvre
0.5 dl Fågelfrön
Fågelfrön 1 dl svarta sesamfrön
1 dl vita sesamfrön
1 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor

Tips

Fågelfrön är en topping som passar bra även för nötallergiker. Den passar bra att använda på det mesta, men passar extra bra till att dekorera sallader med.

Gör så här

1. Fågelfrön: Blanda samman fröerna.

2. Finhacka löken och vitlöken.

3. Fräs dem i olja på medelvärde och tillsätt krossade tomater, vatten, balsamvinäger och honung.

4. Koka i cirka 10 minuter.

5. Lägg i bönorna och linserna och låt grytan bli varm.

6. Smaka av med salt och peppar och rör ner färska basilikablad.

7. Toppa grytan med smulad chèvre och Fågelfrön.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest