Gör så här
1.
Balsamico and olive 1 sats: Mixa alla ingredienser med handmixer eller matberedare.
2.
Sätt ugnen på 200 grader.
3.
Finhacka löken och skiva potatisarna grovt.
4.
Blanda ägg, mjölk, salt och peppar i en skål.
5.
Hetta upp olja i en medelvarm stekpanna. Häll ner omelettsmeten, låt
vara någon minut tills den nästan stelnat och dra sedan av från plattan.
6.
Lägg på bönorna, potatisen och löken och smula över ädelost. Häll
på Balsamico and olive-essens på toppen.
7.
Ställ in stekpannan i ugnen tills omeletten är helt stelnad och
osten fått färg.
8.
Garnera eventuellt med några mangoldblad.