Gör så här
1.
Tiptop topping: Blanda ihop alla ingredienserna.
2.
Green garlic-esens: Mixa alla ingredienser med handmixer eller matberedare.
3.
Lägg den skivade rostbiffen i en plastpåse och banka
sedan ut skivorna lövtunna.
4.
Lägg dem på ett fat och häll över Green garlic-essens
samt lägg på rucola och parmesan.
5.
Garnera med Tiptop topping och flingsalt.