• 400 g rostbiff, stekt i skivor
• 0,5 dl green garlic
• 50 g rucolasallad
• 0,5 dl parmesanost, grovriven
• 0,5 dl Tiptop topping
• flingsalt

Green garlic 1 sats

• 8 klyftor vitlök
• 1 dl gröna oliver, urkärnade
• 1 dl vatten
• 0,5 dl olivolja
• 1 dl citron, saft
• 1,5 tsk salt

Tiptop topping

• 1 dl pumpakärnor
• 1 dl solroskärnor
• 1 dl cashewnötter
• 1 dl svarta sesamfrön
• 1 dl valnötter, hackade