Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Jacobs Hälsokök »

Grön currygryta

Snabb grön currygryta med kyckling.

Foto: Frida Wismar

Antal portioner: 4
Ingredienser

500 g kyckling, stekt i bitar
1 st vitlöksklyfta
20 g grön currypasta
1 msk honung
1 msk olivolja
3 dl vatten
2 msk kycklingfond
4 dl kokosmjölk
1 msk limesaft
1.5 msk maizena snabbredning
200 g vitkål
0.5 st zucchini
färsk koriander
salt

Gör så här

1. Hacka och fräs vitlök med grön curry och honung på medelvärme i olja.

2. Tillsätt vatten, fond, kokosmjölk och limesaft.

3. Låt koka i cirka 7 minuter. Red med maizena.

4. Strimla vitkålen och skiva zucchinin. Lägg i kyckling och grönsaker och koka i 3–4 minuter.

5. Smaka av med salt.

6. Lägg i färsk koriander vid servering.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest