Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Jacobs Hälsokök »

Jacob Wismars chilikyckling

Tapas är ett utmärkt sätt att tillgodose hela familjens middagsönskemål. Här är en snabblagad tapasrätt med kyckling och chili. Receptet ger fyra tapasportioner.

Foto: Frida Wismar

Ingredienser

400 g kyckling, stekt i bitar
0.5 st röd paprika
1.5 dl kokta kidneybönor
0.5 dl Hot rod chili
1 kruka färsk koriander
salt
Hot rod chili, 1 sats:
3 st röda chilifrukter
6 st vitlöksklyftor
1 dl citronsaft
0.5 dl olivolja
2 dl passerade tomater
2 msk honung
1 dl vatten
1 msk salt
2 tsk svartpeppar

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Hot rod chili-essens: Grovhacka chilifrukterna, inklusive kärnor. Mixa alla ingredienser med handmixer eller matberedare.

2. Strimla paprikan och blanda den, kycklingen och bönorna med Hot rod chili-essensen och smaka av med salt.

3. Om du vill ha rätten varm, värm den i kastrull på medelvärme i 3–4 minuter.

4. Toppa med hackad färsk koriander.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: