Jacob Wismars chilikyckling

Name: Jacob Wismars chilikyckling
Ingredients: 400 g kyckling, stekt i bitar; 0,5 röd paprika; 1,5 dl färdigkokta kidneybönor; 0,5 dl Hot rod chili; 1 kruka färsk koriander; salt; Hot rod chili, 1 sats:; 3 röda chilifrukter; 6 klyftor vitlök; 1 dl citron, saft; 0,5 dl olivolja; 2 dl passerade tomater; 2 msk honung; 1 dl vatten; 1 msk salt; 2 tsk svartpeppar

Foto: Frida Wismar

Jacob Wismars chilikyckling

Av: Jacob Wismar

Från: Jacobs Hälsokök

15 ingredienser

Tapas är ett utmärkt sätt att tillgodose hela familjens middagsönskemål. Här är en snabblagad tapasrätt med kyckling och chili. Receptet ger fyra tapasportioner.

Buffémat Fest Kyckling Svensk/nordisk mat

Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

400 g kyckling, stekt i bitar
0,5 röd paprika
1,5 dl färdigkokta kidneybönor
0,5 dl Hot rod chili
1 kruka färsk koriander
salt

Hot rod chili, 1 sats:

3 röda chilifrukter
6 klyftor vitlök
1 dl citron, saft
0,5 dl olivolja
2 dl passerade tomater
2 msk honung
1 dl vatten
1 msk salt
2 tsk svartpeppar

Gör så här

Hot rod chili-essens: Grovhacka chilifrukterna, inklusive kärnor.
Mixa alla ingredienser med handmixer eller matberedare.
Strimla paprikan och blanda den, kycklingen och bönorna
med Hot rod chili-essensen och smaka av med salt.
Om du vill ha rätten varm, värm den i kastrull på medelvärme
i 3–4 minuter.
Toppa med hackad färsk koriander.