Gör så här
1.
Strimla kålen och skiva löken. Fräs dem blanka i smör.
2.
Tillsätt balsamvinäger, vin, honung, kanelstänger, lagerblad, krydd- och svartpeppar. Låt småputtra i cirka 10 minuter tills kålen är mjuk.
3.
Skär äpplen i små tärningar och katrinplommon i småbitar.
4.
Blanda ned dem i kålen när det återstår några minuter av koktiden. Smaka av med salt.