Gör så här
1.
Crunch
Blanda ingredienserna till crunchen och rosta dem gyllenbruna i en stekpanna.
2.
Låt dem svalna och lägg dem sedan i botten på en smord form med hög kant, 20–25 cm i diameter.
3.
Fyllning
Separera äggulor och vitor och lägg dem i var sin skål.
4.
Vispa äggulorna med socker (använd elvisp).
5.
Mosa i osten och blanda ner vaniljpulvret.
6.
Vispa grädden i en tredje skål och rör försiktigt ner den i äggostblandningen.
7.
Vispa äggvitorna hårt och rör till sist försiktigt ner dem i smeten.
8.
Häll ner smeten i formen och låt stå i frysen minst 4 timmar eller över natten.
9.
Vid servering
Ta fram kakan i rumstemperatur 1 timme före servering.
10.
Vänd på kakan så att crunchen hamnar överst och dekorera gärna med färska frukter och bär.