Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon »

Jacob Wismars klassiska hummus

Om du kokar kikärterna själv, se till att de nästan är sönderkokta och att du saltat vattnet ordentligt, så blir det perfekt! / Jacob Wismar
Ingredienser

3 dl kikärtor, kokta
2-3 st vitlöksklyftor
0.5 dl citronsaft
1 dl tahini
1 dl rapsolja
1 tsk salt
1 msk spiskummin, malen
1 krm cayennepeppar
3 msk vatten

Tips

Tahini är en kryddpasta gjord av mosade sesamfrön. Den används mycket i matlagning i Mellanöstern.

Läs mer om Familjens hälsokokbok

Gör så här

1. Blanda alla ingredienser utom vattnet till en slät smet med hjälp av en mixer eller matberedare med kniv.

2. Sist tillsätter du vattnet, lite i taget, samtidigt som mixern går.

3. Smaka eventuellt av med lite mer salt.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest