Gör så här
1.
Kantskär bröden. Lägg tre lager med tre landgångsbröd bredvid varandra. Skär ut en rundel, cirka 22 cm i diameter.
2.
Blanda gorgonzola med tärnade eller strimlade soltorkade tomater, hackade oliver, kesella och lätt crème fraiche.
Smaksätt med finhackad vitlök, grovt hackad basilika och ruccola. Lägg samman tårtan med blandningen emellan och ovanpå.
3.
Bred Kesella runt tårtan. Tryck fast ruccola runt kanterna. Täck ovansidan med rosor av lufttorkad skinka, strutar av salami, ruccola, oliver och körsbärstomater. Hyvla ev lite parmesanost över.