Gör så här
1.
Sätt ugnen på 200 grader.
2.
Lägg laxen på plåt och in i ugnen, ta ut laxen efter 10 minuter och dra av skinnet så laxen blir naken.
3.
Krydda över laxen med citronpeppar, riv citronskal på rivjärnet i en bunke tillsammans med citronsaften som pressas ut ur citronen, blanda i mejram. dijonsenap, grädde och creme fraiche och rör om.
4.
Lägg allt detta på laxen och in i ugnen 15 min.
5.
Koka de små potatisarna med skal på i 20 min.
6.
Skär morötterna i tunna stavar cirka 5 cm långa och lägg i en wokpanna tillsammans med sparris och bondbönor och smör, woka detta tills grönsakerna är lagomt mjuka och krispiga.