Gör så här
1.
Lägg löken i kallt vatten i en stor kastrull och koka upp, sjud 15–20 minuter med lock.
2.
Sätt ugnen på 225 grader.
3.
Häll av vattnet och halvera lökarna.
4.
Lägg lökhalvorna med snittsidan neråt i en smord ugnsfast form.
5.
Salta, peppra och tillsätt timjan.
6.
Blanda grädden med hälften av parmesanosten och häll över.
7.
Lägg resten av osten på toppen.
8.
Grädda mitt i ugnen i cirka 50 minuter.
9.
Lökarna är goda att servera till grillat, kyckling, korv och fläskkött.