Gör så här
1.
Svartrötter
Tvätta och skala svartroten, gör inget om det blir lite små prickar kvar.
2.
Lägg i vatten med citronsaft så de inte mörknar.
3.
Koka upp buljongen, koka svartroten i ca 5-7 minuter tills de mjuknar med har lite krisp i mitten.
4.
Krabb/räkröran
Bryn smöret nötigt, pass upp så att det inte blir bränt.
5.
Smaksätt under flitig vispning i majonnäsen, få med bottensatsen där mycket av smaken finns.
6.
Blanda ner det rensade krabbköttet, räkorna i majonäsen.
7.
Smaksätt med riven pepparrot, gräslök.
8.
Servera med rostat bröd, bitar av svartrot.