Gör så här
1.
Koka upp alla ingredienserna till ättikslagen utom pepparroten.
2.
Låt den rensade och sköljda svampen sjuda med i lagen 10 minuter.
3.
Ta upp svampen och lägg den i väl rengjorda burkar tillsammans med pepparrot.
4.
Koka upp ättikslagen igen, skumma av om det behövs.
5.
Slå därefter lagen över svampen så den täcks.
6.
Förvara i kylskåp, gärna över natten. Håller minst ett par månader.