Gör så här
1.
Låt russinen dra i rommen i ett dygn eller minst 3 timmar.
2.
Sätt ugnen på 175 grader.
3.
Rund form med löstagbar botten smörjes och bröas, gärna med mannagryn.
4.
Riv mandelmassan grovt.
5.
Blanda ned kakao.
6.
Tillsätt äggen, ett i sänder.
7.
Rör i romrussinen och marmelad eller finhackad apelsinbitar.
8.
Grädda i 40 minuter.
9.
Tag ut och lägg på blockchokladbitar som får smälta ner i kakan.
10.
Servera med glass eller grädde.
11.
Dekorera eventuellt med valnötter.