Kycklingfiléer fyllda med serranoskinka och mozzarella som serveras med en het sås och klyftpotatis.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Dryck
2365 Luigi Voghera Barbera d'Alba
Ett medelfylligt, friskt och fruktigt rödvin från norra Italien med tydlig karaktär av körsbär, örter och lakrits. Till kyckling passar ju såväl vita som röda viner ypperligt. Den italienska prägeln med lufttorkad skinka (om än spansk i detta fall) och mozzarella får oss att välja ett vin från Piemonte och ett medelfylligt, friskt sådant då ett alltför smakrikt vin skulle köra över maten helt. Den höga fruktsyran i vinet kommer att balansera fräschören från yoghurten och de örtiga tonerna i vinet kommer att matcha fint med timjanen.