En god hemgjord sylt är guld värd till frukost! Så passa på att ta vara på trädgårdens och skogens alla hallon och vinbär och gör den här vackra sylten att njuta av i höst.
Se My Feldt laga receptet
Ingredienser
sats
200 g hallon
200 g röda vinbär
250 g strösocker
20 g citronsaft, färskpressad [0,5 citron]
Gör så här
Mät upp alla ingredienser i en kastrull och koka upp. Låt koka på hög värme i 5-7 minuter.
Ta av kastrullen från plattan och mosa runt lite med en gaffel i kastrullen.
Gör ett syltprov genom att lägga lite sylt på en assiett och ställa in i frysen. Kolla konsistensen genom att dra i sylten med fingret. Antingen kokar du den lite till eller så tappar du upp den varma sylten på varma sterila burkar.
Både vinbär och hallon innehåller mycket pektin så den kan bli tjock om du kokar för länge. Man kan inte se på en varm sylt hur fast den kommer att bli utan man behöver göra ett sylttprov.
sats