Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Gott utan gluten, soja, laktos, vete, mjölk, ägg »

Mexikansk lasagne med nachos

Det finns glutenfria lasagneplattor att köpa, men här har vi i stället valt majschips som ger en extra krydda och har den fördelen att de finns i närmaste kvartersbutik. Helt utan gluten • soja • vete • ägg.

Foto: Joel Wåreus

Antal portioner: 4
Ingredienser

Köttfärssås 1 st gul lök
1-2 st vitlöksklyftor
1 msk raps- eller olivolja
400 g nötfärs
1 stort paket krossade tomater (500 g)
1-2 msk tomatpuré
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk oregano
Vit sås 4 dl låglaktosmjölk
3 msk majsstärkelse
0.5 tsk salt
100 g majschips utan gluten och soja
1-2 dl riven ost

Tips

Lasagnen är inte laktosfri men låglaktos.

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Köttfärssås
Skala och finhacka lök och vitlök.

2. Fräs löken i olja i en stekpanna.

3. Lägg i färsen och finfördela med en trägaffel.

4. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré och kryddor.

5. Låt såsen puttra på ganska svag värme ca 15 minuter. Smaka av med oregano.

6. Vit sås
Vispa ihop låglaktosmjölk, majsstärkelse och salt i en kastrull.

7. Låt koka upp och småkoka ett par minuter.

8. Lasagne
Sätt ugnen på 225 grader.

9. Ta lite vit sås i botten av en ugnssäker form, varva sedan köttfärssås, vit sås och chips. Spara lite vit sås att toppa med.

10. Strö över riven ost och gratinera i ca 20 minuter.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: