Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Gott utan gluten, soja, laktos, vete, mjölk, ägg »

Ebba Lisas äppelkaka

En härlig äppelkaka som bakats i vår familj hur länge som helst. Här har vi ändrat lite i ursprungsreceptet, som naturligtvis kommer från Ebba Lisa. Helt utan: laktos • mjölk • soja • ägg. /Annika & Gunilla

Foto: Joel Wåreus

Ingredienser

3 dl vetemjöl
1.5 dl socker
2 tsk bakpulver
1 dl flytande mjölkfritt margarin
1.5 dl havredryck *
3-4 st äpplen
1 tsk kanel
1-2 msk pärlsocker
Till formen mjölkfritt margarin
mannagryn

Tips

* ”Ren Havre” kan användas i den glutenfria kosten efter samråd med läkare eller dietist.

Vaniljsås utan mjölk
Det snabbaste alternativet är den färdiga havre- eller sojabaserade vaniljsåsen, men det finns även pulverbaserade såser som lagas på mjölkersättning eller kallrörs med vatten.

Gör så här

1. Smörj en kakform och bröa den med mannagryn.

2. Blanda vetemjöl, socker och bakpulver.

3. Blanda matfettet i mjölblandningen till en grynig massa.

4. Tillsätt havredrycken och rör ihop till en smet.

5. Skala, kärna ur och skiva äpplena.

6. Tryck ner äppelskivorna tätt i smeten.

7. Strö på kanel och pärlsocker.

8. Grädda mitt i ugnen i 200 graders värme 25–30 minuter.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest