Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Gott utan gluten, soja, laktos, vete, mjölk, ägg »

Ebba Lisas äppelkaka

En härlig äppelkaka som bakats i vår familj hur länge som helst. Här har vi ändrat lite i ursprungsreceptet, som naturligtvis kommer från Ebba Lisa. Helt utan: laktos • mjölk • soja • ägg. /Annika & Gunilla

Foto: Joel Wåreus

Ingredienser

3 dl vetemjöl
1.5 dl socker
2 tsk bakpulver
1 dl flytande mjölkfritt margarin
1.5 dl havredryck *
3-4 st äpplen
1 tsk kanel
1-2 msk pärlsocker
Till formen mjölkfritt margarin
mannagryn

Tips

* ”Ren Havre” kan användas i den glutenfria kosten efter samråd med läkare eller dietist.

Vaniljsås utan mjölk
Det snabbaste alternativet är den färdiga havre- eller sojabaserade vaniljsåsen, men det finns även pulverbaserade såser som lagas på mjölkersättning eller kallrörs med vatten.

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Smörj en kakform och bröa den med mannagryn.

2. Blanda vetemjöl, socker och bakpulver.

3. Blanda matfettet i mjölblandningen till en grynig massa.

4. Tillsätt havredrycken och rör ihop till en smet.

5. Skala, kärna ur och skiva äpplena.

6. Tryck ner äppelskivorna tätt i smeten.

7. Strö på kanel och pärlsocker.

8. Grädda mitt i ugnen i 200 graders värme 25–30 minuter.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: