Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Låt rinna av i durkslag. Rör ner smöret i pastan och håll varm. Blanda samman yoghurt, citronsaft, salt och peppar till en dressing. Ställ svalt till servering.
Skålla, skala och klyfta tomaterna. Skala moroten och skär den i tunna skivor med hjälp av en rotfruktsskalare. Koka haricots vertsen knappt mjuka i lättsaltat vatten. Dela avokadorna, ta bort kärnan och skär i klyftor. Droppa över pressad citronsaft.
Fördela pastan i varma, djupa tallrikar. Lägg på tomater, haricots verts, morotsstrimlor, och avokado. Strö över grovmalen svartpeppar och bjud dressingen till.