Glutenfri banoffe pie
Foto: Sonja Dahlgren

Glutenfria recept

Glutenfri pajdeg, glutenfria våfflor, glutenfri kladdkaka och mycket annat gott för dig som är allergisk.

Glutenallergi, eller celiaki, är överkänslighet mot proteiner som finns i vete, råg och korn. Allergin växer inte bort, utan kräver att man håller sig till en glutenfri diet hela livet.

För en person med celiaki räcker det med bara en gnutta vetemjöl eller annan glutenhaltig råvara i maten för att tarmslemhinnan ska ta skada och ge stora besvär.

Om du ska bjuda en glutenallergiker på något, så tänk på att kontrollera alla ingredienser noggrant och se även till att de råvaror du använder inte kommer i kontakt med gluten via skärbrädor och liknande. Tänk också på att inte använda vanligt ströbröd!

Naturligt glutenfria livsmedel
Potatis, ris, majs, quinoa, hirs, bovete.

De som har celiaki kan pröva havre i kosten. Denna havre bör vara kontrollerad så att den inte innehåller föroreningar av vete, råg eller korn.

Allergi mot sädesslagen är inte samma sak som glutenintolerans.

Läs mer om celiaki på Livsmedelsverkets hemsida

Ebba Lisas äppelkaka

Ebba Lisas äppelkaka

av Gunilla Lindeberg, Annika Wesslén
  •  10 ingr
Glutenfri banoffe pie

Glutenfri banoffee pie

av Jessica Frej, Maria Blohm
  •  12 ingr
Gluten- och laktosfri tårta

Gluten- och laktosfri tårta med rosor

av Jessica Frej, Maria Blohm
  •  12 ingr
Glutenfria chokladcupcakes

Glutenfria chokladcupcakes

av Mariann Andersson
  •  14 ingr
Glutenfri och laktosfri tårta

Glutenfri och laktosfri kalastårta

av Annika Wesslén, Gunilla Lindeberg
  •  8 ingr
Glutenfri chokladkaka

Glutenfri chokladkaka

av Mia Öhrn, Claes Karlsson
  •  45 min
  •  10 ingr
Glutenfria semlor

Glutenfria semlor

av Oscar Målevik
  •  40 min
  •  13 ingr
Hallonmacarons

Hallonmacarons

av Mia Öhrn
  •  9 ingr
  •  11 ingr
  •  9 ingr
Budapestrulle

Budapestrulle

av Jan Hedh
  •  11 ingr
Glutenfria kärleksmums LCHF

Glutenfria kärleksmums LCHF

av Mariann Andersson
  •  14 ingr
Klassisk pavlova

Klassisk pavlova

av Emelie Holm
  •  8 ingr
Gluten- och laktosfri morotskaka

Gluten- och laktosfri morotskaka

av Jessica Frej, Maria Blohm
  •  17 ingr
  •  13 ingr
Äppelknyten

Äppelknyten

av Annika Wesslén, Gunilla Lindeberg
  •  13 ingr
Glutenfria semlor à la LCHF

Glutenfria semlor à la LCHF

av Mariann Andersson
  •  12 ingr
Glutenfri kladdkaka LCHF

Glutenfri kladdkaka LCHF

av Mariann Andersson
  •  8 ingr
Mandelkaka LCHF

Mandelkaka LCHF

av Anna Hallén
  •  11 ingr
  •  11 ingr
Citron- och limepaj

Citron- och limepaj

av Mariann Andersson
  •  13 ingr
  •  9 ingr
  •  7 ingr