Gör så här
1.
Fyllning
Lägg russin i en skål med varmt vatten och låt stå i cirka 5 minuter.
2.
Stek upp köttfärsen i smör.
3.
Rosta nötterna lite lätt i en stekpanna.
4.
När köttfärsen är färdigstekt blandar man ner nötter, russin och ris med 2 dl vatten och låt koka i cirka 2 minuter.
5.
Kycklingkrydda
Värm ugnen till 200-250 grader.
6.
Krydda kycklingen utanpå och lägg in kycklingen i stekpåsen.
7.
Fyll kycklingen med köttfärsblandningen och tillaga i ugn i cirka 200-250 grader i cirka 1 timme.
8.
Klipp upp påsen och servera kycklingen hel.
9.
Medelhavssallad
Skär gurkan i 4 delar (lodrätt).
10.
Hacka grönsakerna i stora tärnor och blanda ihop med olivolja, citron och mynta.