Gör så här
1.
Skölj lime och chili.
2.
Riv det gröna limeskalet. Dela limen och pressa ut saften.
3.
Dela chilin och skär den i tunna strimlor. Om du vill ha en mildare rätt kan du skrapa bort fröna.
4.
Blanda samman limeskal, -saft och chili med fisksåsen i en plastpåse. Pressa ner vitlöken.
5.
Marinera kycklingfiléerna i blandningen i 1 1/2 -2 timmar.
6.
Sätt ugnen på 150°.
7.
Torka av kycklingen, smörj en ugnssäker form med olja och lägg i fileerna.
8.
Salta och ugnsbaka sedan i ca 15 minuter.
9.
Skär fileerna i ca 1 cm tjocka skivor före servering.
10.
Dela avokadorna, ta bort kärnorna och skär fruktköttet i skivor.
11.
Skölj paprikorna, dela dem på mitten och ta bort fröna. Skär dem i bitar.
12.
Blanda avokadoskivorna med paprikan.
13.
Häll över olja och balsamvinäger och krydda med salt och peppar.
14.
Lägg några sallatsblad på varje tallrik och fördela
avokadosalladen ovanpå. Servera med kycklingen.