Gör så här
1.
Skala lök och vitlök och riv dem fint ner i färsen.
2.
Hacka koriandern.
3.
Arbeta i lök, koriander, vatten, spiskummin, salt och peppar till en smidig färs.
4.
Sätt ugnen på 200°.
5.
Skölj händerna i kallt vatten och forma 12 små biffar.
6.
Låt 1 msk smör bli brunt i en panna på medelvärme och stek biffarna hastigt 1 minut på var sida.
7.
Lägg dem i en ugnssäker form.
8.
Ställ in formen i ugnen och låt den stå i 15 minuter.