Gör så här
1.
Kör några äpplen i råsaftcentrifug till 2 dl äppelsaft.
2.
Skala och hacka löken. Skala äpplet och riv det grovt. Fräs lök och äpple i matfett i en gryta. Häll i vatten, buljong och äppelsaft. Låt koka ihop ett par minuter.
3.
Kör såsen slät i mixer. Krydda med timjan, salt och peppar.