Gör så här
1.
Klipp den soltorkade tomaten i strimlor. Skär den rökta laxen i tunna strimlor. Skala och strimla löken och fräs den i oljan.
2.
Skär laxfilén i tärningar. Koka upp buljongen i en liten kastrull, lägg i laxtärningarna och sänk värmen. Låt laxen sjuda på svag värme tills den är genomkokt. Sila av buljongen och spara den. Ställ laxen åt sidan.
3.
Rör ner buljongen i crème fraichen och koka upp. Lägg i tomat, lök och laxtärningar och koka upp. Lägg i den strimlade laxen och körbärstomaterna precis före servering. Krydda med malen vitpeppar.