Gör så här
1.
Ansa och skölj kålen, dela huvudet i fyra klyftor och skär bort stocken. Skär kålen i grova strimlor.
2.
Smält matfettet i en järngryta eller annan tjockbottnad gryta. Fräs kålen och häll på sötningsmedlet.
3.
Tillsätt ättika och buljong och låt allt småkoka under lock tills kålen är mör och brun, 1–1.5 timme. Rör i grytan då och då så att kålen inte bränns vid.
4.
Spä om det behövs med lite buljong. Krydda med salt och vitpeppar.