Gör så här
1.
Ansa och skär fänkålen i ca 2cm tjocka skivor.
2.
Koka upp grönsaksbuljongen med olivolja och vitlök, saffran samt citrus.
3.
Lägg ner fänkålen ock koka försiktigt al dente. Ta upp och lägg på papper.
4.
Pensla fänkålen med olivolja och grilla den.