Gör så här
1.
Skär matjessillen i små bitar. Dela tomaterna, kärna ur och skär i små bitar. Pressa saften ur apelsinen. Skala och hacka löken fint.
2.
Rör ihop tomatpurén och vinägern i en skål. Krydda med tabasco och tillsätt tomatbitarna, apelsinsaften, löken och dillen.
3.
Slå marinaden över sillen och ställ kallt till servering.