Gör så här
1.
Koka upp grädden. Bryt ner chokladen i grädden. Sänk värmen till svag värme och smält chokladen i grädden.
2.
Rör ner smöret. Ställ tryffelsmeten kallt i ca en timme.
3.
Forma bollar av den svala smeten med hjälp av två teskedar. Låt tryfflarna stå svalt igen en stund och rulla dem sedan i kakao.