Gör så här
1.
Börja med att ställa metallformarna på en bricka.
2.
Bryt chokladen i bitar och skär smöret i kuber. Lägg i en djup tallrik.
3.
Koka upp vatten i en kastrull, sänk värmen och placera tallriken med smör och choklad ovanpå. Rör om till det smält.
4.
Knäck ägget i en bunke och vispa det. Skrapa över chokladsmeten och rör till en jämn smet.
5.
Fördela chokladsmeten i formarna. Ställ kallt att stelna.
6.
Förvara ischokladen i burk med lock och smörpapper mellan lagren.