Gör så här
1.
Sätt ugnen på 200°.
2.
Smöra formen och täck sen kanterna med kokosflingorna.
3.
Dela äggen och lägg äggulorna i en bunke och vitorna i en annan. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Ställ dem kallt så länge.
4.
Hacka nötterna.
5.
Koka upp vattnet och rör ut kaffepulvret i det.
6.
Smält chokladen i en skål ovanför ett vattenbad. Rör om och rör sen ner chokladen i gulorna tillsammans med kaffet. Smeten ska vara tjock och blank.
7.
Vänd ner smeten i äggvitorna, tillsätt sötningsmedel och nötter och blanda väl.
8.
Häll smeten i den smorda formen och baka i 10 minuter, inte mer, på nedersta falsen i ugnen.
9.
Låt kakan svalna och ställ den sedan i kyl minst en timme. Stjälp upp kakan och servera den tillsammans med vispad grädde och färska bär.