Gör så här
1.
Vispa äggulorna till vitt skum.
2.
Rör ner sötningsmedlet.
3.
Vispa grädden i en annan bunke.
4.
Vänd ner äggvispet i grädden.
5.
Tillsätt lingonen och dra fram och tillbaka med en gaffel så att smeten blir mer ripplad än blandad.
6.
Häll i en plastburk med lock.
7.
Låt parfaiten stå i frysen i 5 timmar.
8.
Ta fram den 15 minuter innan den ska serveras.
9.
Skölj bottnen på bunken i kallt vatten och lossa parfaiten ur formen.
10.
Skär i skivor med en vass kniv.