Gör så här
1.
Skär skavet fruset i tunna skivor. Bryn skivorna hastigt i 1 msk smör
i stekpanna på medelvärme, lite i taget. Ta upp och håll skavet varmt.
2.
Skala och hacka löken. Fräs den och svampen i resterande smör i 3–4
minuter.
3.
Lägg tillbaka skavet. Häll över grädden och låt koka ihop.
4.
Strö över persilja. Servera med mandelpotatispuré och rårörda lingon.
5.
Rårörda lingon: Blanda socker och färska eller tinade lingon.
6.
Rör bären tills sockret är löst. Du kan även göra detta i en matberedare
på lägsta hastighet.