Gör så här
1.
Blanda vitt bröd och mjölk, låt svälla i 5 minuter.
2.
Stek löken i lite smör och låt den svalna.
3.
Blanda färs och salt. Tillsätt mjölken med brödet, stekt lök, ägg och kryddor. Blanda allt till en jämn smet.
4.
Rulla köttbullar och stek dem i smör, bara precis så att de får en gyllenbrun färg. Låt dem gå färdigt i ugn, 200-225 grader i 10-20 minuter, beroende på storlek.
5.
Lägg köttbullarna i en kastrull och täck med grädde, sjud 5 minuter så att grädden kokar in något.
6.
Rör lingonen med socker så att sockret löser sig, krydda med pepparrot.