Gör så här
1.
Tärna köttet, skala och skiva löken och finhacka chilin och vitlöken.
2.
Bryn köttet i en stekgryta, lägg i löken och vitlöken samt chilin och låt
dem fräsa med.
3.
Pudra över paprikapulvret, slå på buljongen samt tomatjuicen
och låt koka ca 1 ½–2 timmar i ugnen på 150°.
4.
Dela paprikorna och ta bort kärnorna, skär dem sedan i bitar.
5.
Låt
paprikan koka med de sista 10 minuterna av koktiden.
6.
Sila av fonden, red
den med arrowrot utrörd i kallt vatten, smaka av med salt och peppar och
slå den över köttet och paprikan.
7.
Låt det hela koka upp. Servera i
en djup tallrik med yoghurt på toppen.