Gör så här
1.
Skär skalet av limefrukten och citronen så att fruktköttet kommer
fram. Skär ur klyftorna samt dela varje klyfta i 3 delar.
2.
Stek abborrfiléerna i smör i en stekpanna. Ta upp fisken när den är
nästan klar och håll den varm. Fisken blir klar i eftervärmen.
3.
Tärna baconet. Gör rent stekpannan om det behövs, tillsätt mer smör
och stek baconet knaprigt, tillsätt kapris så att denna får fräsa med
baconet en stund. Tillsätt sedan citron- och limebitarna samt persiljan.