Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon »

Klar svampsoppa

En klar svampsoppa som går lika bra att servera till förrätt som till huvudrätt.

Foto: Fredrik Sandin Carlsson

Färdigt på: 1h 10 min
Ingredienser

1 msk olja
1 kg blandade champinjoner, grovt hackade
1 st stor bananchallotenlök, finhackad
2 dl Madeira
2 st timjankvistar
4 st persiljestjälkar
1 st lagerblad
5 st enbär, grovkrossade
1 tärning kycklingbuljong

Gör så här

1. Skala och finhacka löken. Sautera svamp och lök i olja utan att det tar färg.

2. Lägg i alla kryddor och kycklingbuljongen. Låt sjuda någon timme och sila sen soppan.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest