Gör så här
1.
Skala och dela äpplet i bitar. Lägg sedan äpplet i en kastrull tillsammans med calvados och pressad citron.
2.
Koka försiktigt på låg värme i cirka 8 minuter under lock. Strö i sockret och låt det smälta.
3.
Ta av moset från spisen och häll upp i en skål. Låt kallna.
4.
Strö i persilja vid servering, eller blanda ner det i moset.