Gör så här
1.
Blanda alla ingredienser i en matberedare med plastkniv till en jämn deg. Platta ut degen på en plåt med bakplåtspapper och ställ i kyl för att stelna över natten. Kavla ut degen till cirka 1⁄2 cm tjocklek.
2.
Pensla med uppvispat ägg och strö över kanelsocker så att det täcker. Frys plattan. Sätt ugnen på 165°. Skär plattan i 8 cm breda längder som därefter skärs i 1 1⁄2 cm långa stavar. Lägg på plåt med bakplåtspapper
och grädda mitt i ugnen tills kakorna fått fin färg, 8–10 minuter.
3.
Låt kallna och förvara i kakburk. Obs, dessa kakor är väldigt spröda så var försiktig när de packas i burken.