Gör så här
1.
Skär potatis, lök och rotfrukter i bitar. Koka upp vinet och buljongen. Lägg i oxbringa och sidfläsk. Tillsätt sedan rotfrukterna, potatis och kryddor. Låt koka upp. När det koka upp fördelar man surkålen jämnt i grytan och sätter på locket, låt nu grytan sjuda i 20-25 minuter. Dela julkorven i bitar och låt sjuda med de sista 5 minuterna.
2.
Servera gärna senap och pepparrot till.