Friterad blomkål

Name: Friterad blomkål
Total time: 40 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: Marinad; 2 klyftor vitlök, pressade; 1 tsk salt; 0,5 tsk cayennepeppar (kan ökas för mer styrka); 1 ägg; 1 dl yoghurt; 600 g blomkål, i buketter; Panering; 5 dl pankoströbröd (glutefri); 2 l frityrolja

Friterad blomkål

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

40 m

Tänk att grönsaker kan bli ett så här populärt och festligt tillbehör till middagen! Har du inte testat att fritera blomkål så är det hög tid nu.

Se Jessica Frej laga receptet

Ingredienser

Marinad

2 klyftor vitlök, pressade
1 tsk salt
0,5 tsk cayennepeppar (kan ökas för mer styrka)
1 ägg
1 dl yoghurt
600 g blomkål, i buketter

Panering

5 dl pankoströbröd (glutefri)
2 l frityrolja

Gör så här

Marinad

Blanda alla ingredienser till marinaden och marinera blomkålen i detta i minst 30 minuter.

Panering

Vänd blomkålsbitarna i panko.
Fritera direkt i olja som är 160 grader i ca 3-5 minuter beroende på storlek.
Förvara de färdigfriterade blomkålsbitarna på ett galler om de inte ska serveras direkt.