Gör så här
1.
Blanda marinaden till kycklingen och låt kycklingbitarna marineras i minst 1/2–1 timme.
2.
Ansa fänkålen och klyfta varje i 4 delar.
3.
Skala
och klyfta varje palsternacka i 4 delar, skala
och klyfta löken, dela champinjonerna och skala
vitlöksklyftorna.
4.
Blanda grönsakerna (förutom tomaterna, champinjonerna
och oliverna) med kycklingen och
dess marinad på en ugnsplåt, rör om väl med
händerna och ställ plåten i ugnen på 225 grader.
5.
När 20 minuter har gått tillsätter du tomater, champinjoner och oliver som får steka med tills kycklingen är genomstekt, i ungefär 10
minuter.
6.
Salta och peppra efter smak.
7.
Mosa fetaosten med gaffel, tillsätt yoghurten och olivoljan och rör ihop till en röra.
8.
Smaka av med peppar.
9.
Servera fetaoströran till kycklingen och grönsakerna.