Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Hela årets kokbok »

Fredrik Erikssons salsicciagryta

En snabb och god gryta med de goda salsicciakorvarna. Receptet kommer från Hela årets kokbok.

Foto: Magnus Skoglöf

Antal portioner: 4
Ingredienser

4 st salsicciakorvar
2 st morötter
4 st potatisar
0.25 st rotselleri
0.25 st kålrot
8 dl köttbuljong, ca
0.5 burk stora vita bönor, 410 g
1-2 st kokta betor i stora bitar, t ex polkabetor
1 dl gröna oliver
8–10 st körsbärstomater, halverade
0.5 burk oliv- och kaprisröra, à 140 g
Till garnering basilika, hackad
persilja, hackad

Gör så här

1. Skär morötter och potatis i ca 1 cm tjocka skivor.

2. Skär rotselleri och kålrot i tärningar.

3. Koka alltsammans i buljongen ca 15 minuter.

4. Skär korven i grova bitar och låt den koka med i 3–4 minuter.

5. Tillsätt bönor, betor, oliver, tomater samt oliv- och kaprisröra.

6. Låt allt bli varmt och servera.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest