Borsta potatisen och koka den i lättsaltat vatten. Dela den på hälften och lägg en klick smör på. Lägg på locket. Grovhacka dillen, riv pepparroten och blanda med mangoldskotten.
Blanda yoghurt med socker och salt. Lägg upp en klick yoghurt med salladen över och potatisar runt. Salta lite extra och garnera med dill.
