Gör så här
1.
Lägg ansjovisen och sillen i botten på en form.
2.
Hacka rödlöken och äpplet (behåll det vackra skalet på). Finhacka gräslöken.
3.
Blanda lök, gräslök, äpple, kapris och crème fraiche i en separat bunke och bred som ett täcke över sillen.
4.
Garnera med rödlöksringar.