Gör så här
1.
Stöt kryddorna i en mortel.
2.
Värm mjölk, sirap, salt och de stötta kryddorna till 37 grader (fingervarmt).
3.
Smula jästen i en bunke och häll sedan i den varma vätskan så att jästen löses upp.
4.
Tillsätt lite mjöl i taget för att få en elastisk och smidig deg.
5.
Värm ugnen till 225 grader.
6.
Låt degen ligga i en bunke och jäsa i 1 timme.
7.
Ta sedan lagom mycket deg och kavla så tunna kakor som du kan på ett mjölat bord.
8.
Nagga brödet med en gaffel.
9.
Grädda på en plåt mitt i ugnen i cirka 2-3 minuter, tills brödet börjar få färg.
10.
Vänd sedan bröden upp och ner så att andra sidan får lite färg också.
11.
Låt svalna på ett brödgaller.